MENU RISTORANTE VISCONTEO
SETTIMANA GASTRONOMICA FORMAGGI CASTAGNE E SELVAGGINA
Dal 10 al 23 Novembre 2015
Antipasti
Selezione di formaggi tipici con composta di cipolle rosse e frutta secca € 14.00
Primi
Tagliatelle di farina di castagne con ragù di coniglio al timo € 13.00
Risottino mantecato con radicchio trevisano e taleggio della Valsassina € 12.00
Spaghetti al kamut con ragù di lepre e finocchietto selvatico € 13.00
Secondi
Petto d’anatra affumicato con vinaigrette ai mirtilli € 14.00
Bocconcini di cinghiale in umido con polenta grigliata € 18.00
Petto di faraona glassata all’ arancia con tortino di patate alla maggiorana € 18.00
Menu DEGUSTAZIONE 3 Portate a scelta € 40.00